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Puré de Patatas Fácil

Puré de Patatas. Hacer un puré de patatas es una de las cosas más fáciles que hay y si tienes un rato no merece la pena comprarlo en sobre. Casero queda mucho mejor!!!

Eso sí, aunque un puré de patatas es muy fácil de hacer si sigues algunas pautas conseguirás un puré de patatas excepcional, créeme que notarás la diferencia!!!

Ingredientes de Receta de Puré de Patatas:

  • 1 kilo de patatas
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharada pequeña de sal
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de leche

Receta de Puré de Patatas:

  1. Lava bien las patatas bajo el grifo. Luego pon a cocer las patatas en el aguar hirviendo con la sal hasta que estén blandas (entre 20 y 4o minutos dependiendo del grosor de las patatas).
  2. Cuando estén tiernas no las saques del agua, apaga el fuego y deja dentro del agua 20 minutos.
  3. Luego saca las patatas y cuando puedas tocarlas sin quemarte (pero que tampoco estén frías) pélalas.
  4. Ahora pasa las patatas por el pasapurés y si no tienes estrújalas con un tenedor o un pisapapas.
  5. Cuando tengas el puré de patatas es hora de darle un poco de sabor. Añade la mantequilla derretida y la leche.
  6. Mezcla todo bien y listo!!!

Puedes sazonar con un poco de pimienta el puré de patatas una vez terminado para darle un puntito extra de sabor.

Por cierto, siempre es mejor añadir la leche poco a poco no sea que prefieras el puré más denso y quede demasiado blando con la leche.

Ya iremos viendo distintas recetas en la que aprovechar nuestro puré de patatas casero, entre ellas te adelanto un rico pastel de carne gratinado al horno que está “pa morirse”.

PD: Esta es una receta original de Cocina y Receta. Si quieres publicarla en tu sitio lee las condiciones de la licencia

Publicado el 14 - 03 - 2011 por Pinche de Cocina | Comentarios (0)

Categorías: Receta de Verduras, Técnicas de cocina